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    飲茶文化
    綠茶喝多了會醉
    • 發布者:奧訊
    • 發布時間:7/1/2014 4:40:16 PM
    • 點擊量:1131

           酒喝多了會醉,茶飲用過量居然也會醉。家住武昌的陳先生告訴記者,自己昨天有一次醉茶的經歷。

      陳先生平日飲茶不多,前晚與幾位朋友一起參加一個聚會,活動主題是品嘗今年最新的鐵觀音?;顒又?,東道主拿出了七八款鐵觀音,大家每款茶都只喝前三四道,完后就換新的香型和品種。就這樣,陳先生一連喝了近一個小時的新茶。不料,在回家的路上,陳先生感覺到心跳得特別快,呼吸也有些急促,不僅頭暈,還有點想吐。他打電話問朋友原因,結果得知,可能是醉茶,只要稍微吃點甜點就會好轉。果然,陳先生吃了幾塊餅干之后,感覺才漸漸恢復正常。

      中國烹飪大師、武漢商學院副教授方元法教授告訴記者,由于新茶中的咖啡因和活性生物堿很高,如果飲用過多會加快人體的血液流通,很容易使人的神經系統感到興奮,產生類似于醉酒的感受。此外,他還稱,新茶中未經氧化的一些物質也對胃黏膜有刺激作用,腸胃功能差的人喝了會覺得口舌干燥。

      方教授稱,一般平時沒有飲茶習慣,或者素食較多的人容易醉茶。會讓人醉的茶主要是綠茶、鐵觀音等發酵不多的新茶,而后發酵茶如紅茶、普洱等,均不會使人產生類似感受。他建議,飲茶時最好配備一些茶點,以減緩咖啡因對人體的刺激。另外,日飲茶量不要超過7克茶葉,晚上最好只飲紅茶和黑茶。

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